เพลิดเพลินไปกับปลาแซลมอนฮอกไกโดที่ Elements

ที่โรงแรม Okura Amsterdam ซึ่งเป็นผู้บริหารโดย Executive Chef Onno Kokmeijer ซึ่งเป็นทีมผู้ทำอาหารที่มีพรสวรรค์จาก Elements ซึ่งเป็นร้านอาหารที่ได้รับดาวมิชลินจาก Okura Prestige Bangkok ซึ่งเป็นร้านอาหารสองดาวชื่อดังของเมืองมิชลิน (Ciel Bleu) กำลังทำงานร่วมกับทีมงานด้านการทำอาหารที่ Ciel Bleu เพื่อฉลองเทศกาลอาหารทะเลที่อุดมสมบูรณ์ในฤดูใบไม้ร่วงนี้ผสมผสานเทคนิคการทำอาหารฝรั่งเศสกับส่วนผสมจากญี่ปุ่นชั้นดี รมควันตุ๋นตุ๋นหรือเป็น rillettes สามารถแพร่กระจายดาวของการแสดงในฤดูกาลนี้เป็นปลาแซลมอนสดจากฮอกไกโด

อุดมด้วยกรดไขมันโอเมก้า 3 ปลาแซลมอนเป็นแหล่งโปรตีนที่สำคัญทางโภชนาการวิตามินบีและแร่ธาตุสำคัญอย่างเช่นโพแทสเซียมและซีลีเนียม

การวิจัยชี้ให้เห็นว่าการจับปลาแซลมอนในแม่น้ำและทะเลที่เก่าแก่นอกเกาะฮอกไกโดตอนเหนือย้อนหลังไปเกือบ 4,000 ปีและแม้กระทั่งปัจจุบันเกาะนี้มีประมาณ 80% ของปลาแซลมอนในประเทศญี่ปุ่น ทำไมคุณถึงไม่ชอบรสชาดของคุณและตัวเองภายในกับอาหารปลาแซลมอนแสนอร่อยของฮอกไกโดเช่นปลาแซลมอน rillettes กับขนมปังปิ้งที่มีขนมปังยี่หร่าขิง Ikura และ Hajikami แซลมอนรมควันในบ้านเสิร์ฟพร้อมกับซอสมัสตาร์ดอะโวคาโดเต้าหู้รมควัน soba croutons ปลาแซลมอนลวกในน้ำมันมะกอกโรยหน้าด้วย zu yuzu สด panisses และเนยช่อและในที่สุดปลาแซลมอนนึ่งกับชาเขียวพร้อมกับหน่อไม้ฝรั่งขาวถั่วเหลืองและ kinako

เมนูปลาแซลมอนฮอกไกโดมีให้บริการที่ร้านอาหาร Elements ทุกวันอังคาร – วันเสาร์ตั้งแต่วันที่ 1 กันยายนถึง 31 ตุลาคม 2018 เวลา 18.00 น. – 10.30 น. เมนูจานเดียวเริ่มต้นที่ 690 บาท ++

Elements Restaurant ตั้งอยู่บนชั้น 25 ของ The Okura Prestige Bangkok สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมและสำรองที่นั่งได้ที่ 02 687 9000 หรืออีเมล์ [email protected] หรือจากเว็บไซต์ www.okurabangkok.com

ราคานี้ไม่รวมค่าบริการ 10% และภาษีมูลค่าเพิ่ม 7%